• 食 | by U a.k.a. M.U.D.O. | 2009年04月06日 20:10 | 0 Comments

  真鶴『岩忠』

  Tags: 岩忠, 志賀直哉, 真鶴

  記事のライティングにページのデザイン、さらには文章の校正など、いろいろなことを同時並行でやっていたら頭の中が煮詰まってしまい、ちょっと息抜きに半日旅行へ行ってきました。

  行き先は…

  

  神奈川県真鶴町

  志賀直哉の同名短編小説でもおなじみの真鶴。

  途中、電車から見える海の綺麗なことと言ったらもう。
  海の無い某彩の国で育った僕には眩しすぎるほど。
  …いや、それはさすがに大げさですが、でもやっぱりいいです。
  　

  そして、いかにも観光地然とした駅前を抜け、向かうのは…

  

  岩忠。

  水産会社直営だけあって、魚がおいしいと評判の『岩忠（テーマソングが流れるので要注意）』。
  岩海岸を目前に望む、最高のロケーションです。
  泊まることもできるみたいですが、今回は食事のみ。

  というわけで早速。

  

  まずは当然自家製の塩辛。
  お酒が勝手に攻め入ってくるレベル！

  なにはともあれ、突き出し感覚で塩辛を。
  イカの甘みを感じる絶妙な塩梅。

  そしてメインの…

  

  怒濤の舟盛り。
  どれもこれも旨いんですが、金目鯛の炙り刺しが白眉。

  舟盛りです。
  伊勢エビにはじまり、ウニやワラサ（若いブリ）にアジの叩きなど、とりあえずすべてがおいしいのですが、なかでも最高だったのが金目鯛の炙り刺し。
  はじめて食べましたが、炙った皮の香ばしさが身の味をこんなに引き立てるとは…！
  まさに目から鱗ッ…！魚だけにッ！！

  …

  ……

  え〜、気を取り直して次にいただくのは…

  

  金目鯛の煮付け。
  もう間違いようが無い感じ。

  しっかりと煮付けられた、迫力サイズの金目鯛。
  刺身もいいですが、やはりこちらも外せません。

  さらには…

  

  豪快に焼かれたホウボウ。
  絶妙な塩加減にふっくらの身。
  これまたお酒が進みます。

  冬の魚というイメージだったんですが、お店の方のおすすめでいただいたhobo…ではなく、ホウボウ。
  確かに身もしっかりとしていて美味。
  適当な感じに見えながらも絶妙な塩加減がたまりません。

  そして締めは…

  

  伊勢エビのお味噌汁。
  さすがにいい出汁が出ています。

  舟盛りに付いていた伊勢エビのお頭を使ったお味噌汁。
  口いっぱいに磯の香りが広がり、無意味に人にやさしくなれる、そんな味。
  この手の出汁がしっかりとした濃いめのお味噌汁、大好物です。
  おいしゅうございました。

  　
  結局ここでしこたま食べて飲んで帰るだけの、ただ食事をしにきただけというショートトリップ。
  でも都内で食べるより随分リーズナブルですし、気分転換にはちょうどいいのかもしれません。
  また気軽にふらっと訪れたいお店です。

   

  編集U a.k.a. M.U.D.O.





• 食 | by ryutaro y | 2009年03月26日 05:42 | 0 Comments

  次は 野毛会でお願いします

  Tags: キムラヤベーカリー, ハンバーグ, 宇野薫, 末広, 野毛, 洋食キムラ

  食ネタを入れないと「最近ブログつまらなくない？」なんてことを心ない人から言われてしまうので
  食Blogは 大の苦手な編集Rですが頑張って写真に収めてきました。

  　
  さて昨日は 宇野薫氏の取材で 桜木町を訪れることになっていたので
  随分前にリサーチしていたにもかかわらず 東横線の乗り入れなどで足が遠のいてて行けてなかった
  洋食キムラに 前乗りして潜入。

  

  洋食キムラ 野毛店

  横浜らしい 舶来の香りを感じさせる素敵なお店です。

  　
  

  

  イイ感じのグラフィック

  紙ナプキンの雰囲気も ナイス!

  　
  　
  滅茶苦茶柔らかいと評判のハンバーグを頼んでみたんですが
  噂通り! 柔らかいっていうより もうホワホワな感じです。

  　
  

  

  おいしゅうございました

  　
  　
  すいません… 冗談です。
  ちゃんと食べる前にも撮ってます。

  

  ドミグラスソースと かたまりつつある卵が最高

  ドミグラスソースや 卵とのバランスも完璧。
  コレ 女の子連れてったら 絶対に喜ぶと思います。

  　
  

  

  飽き飽きして作ってるとは思えませんて

  この辺も ネタになるし（笑）
  夕闇が迫ってからの みなとみらい方面もキレイですしね。

  　
  　
  そんな美味しいハンバーグで気分も上がったせいか 取材や撮影も好調。
  さらに 宇野氏の素晴らしい人間性も手伝って とても有意義なお仕事となりました。

  　
  そして
  取材中から 野毛の魅力＆美味しいお店情報を聞きまくった僕らは
  宇野氏や梶原さん お気に入りのキムラヤベーカリーに興味湧きまくり。

  行きたくて仕方がなくなっていると
  なんと!! 宇野氏が車で乗せてってくださるとのこと。なんて イイ方なんでしょうか。
  きちんと話したのすら初めて、ほぼ初対面です。

  しかも今度は野毛に遊びに来てくださいなんて お誘いまで。
  ありがたい。

  　
  　
  残念ながら ラウンド食パンは売り切れで買えませんでしたが
  いろいろと美味しそうなパンを物色してきました。

  　
  　　
  さて 話はクルリンパと戻って
  そんな素敵な宇野薫氏の気になるモノが紹介されたPERSONは 近々公開予定です。
  みなさん お楽しみに。

  　
  　
  そして僕らは 末広にて行なわれる野毛会をお楽しみに（笑）

  　
  って
  仕事が片付かない 明け方5時に書くBlogじゃないですね・・・

  ではでは。





• 食 | by U a.k.a. M.U.D.O. | 2009年03月25日 01:15 | 1 Comments

  おふくろの味

  Tags: おふくろの味, カロリー摂取過多, キュウリ抜き

  ごく一部のコミュニティで、大変な盛り上がりを見せている世田谷区の某居酒屋。
  そこの鉄板メニューで、ご主人の実のお母様が作る「おふくろの味」シリーズというのがあるんですが、そのお母さんも近くでお店をやられているということで、早速潜入してきました。

  　
  同じく世田谷区内の路地にある、カウンターだけの昔ながらの飲み屋さん。
  御年70ウン歳ながら元気いっぱいのお母さんが一人で切り盛りしています。

  

  カウンターの上に並ぶ「おふくろの味」。
  このポテトサラダが本当に美味。

  なにがあってもキュウリだけは食べることのできない僕にとって、ポテトサラダっていうものは本当に縁がない物なんですが、ここのはその憎いあんちくしょうが入っていないんですよね。
  しかもそれだけじゃなく、この日のはサツマイモが加わえてあり、自然の甘みがたっぷりの最高なお味。
  もうポテトサラダの価値観が変わることうけあいの一品です。

  続いてお母さんが（勝手に）出してくれたのは…

  

  牛スジの味噌煮込み。
  あっさりながらしっかり味が染みています。

  牛スジの味噌煮込み。
  でも一般的なあの味噌煮込み感ではなく、すごくさっぱりしています。
  皮ごと入ったジャガイモに柔らかく煮えた大根。
  そしてお肉の部分が多めの高級牛スジ（お母さん談）。
  うまくないわけが無いです。

  そして、カウンター上で存在感を放っていた…

  

  芋茎（いもがら）の煮物。
  シャキシャキの歯ごたえに優しい味付け。

  芋茎の歯ごたえのある食感がたまらない、まさに「おふくろの味」な一品。
  味付けは基本的に濃いめなんですが、優しいお味です。

  そして…

  

  刺身の盛り合わせ。
  しめ鯖がちょっと尋常じゃないうまさ。

  刺身類は息子さんが自分のお店の分と一緒に仕入れてきてくれるらしく、同じクオリティのモノが食べられます。
  この日は特にしめ鯖が凄かった！

  さらにこんなものもつまんでみたり…

  

  こんにゃくと子持ちイカのピリ辛煮。
  子持ちイカはまるでイカめしのような食感！

  こんなものを出してもらったり…

  

  新潟産の新鮮なふきのとうを天ぷらで。
  もう何も言うまい…。

  とりあえず、こちらも何食べてもおいしいです。
  こっちはこっちで大いにアリ。
  一人で軽く飲みたいときにも使えそうです。
  っていうか早速また行こうかな…。

  なお、息子さんのお店以上に地元の常連さんが集う店といった雰囲気なので、こちらも店名公開は控えさせていただきます…。

   

  編集U a.k.a. M.U.D.O.





• 食 | by U a.k.a. M.U.D.O. | 2009年03月24日 13:29 | 0 Comments

  三宿『一隆』

  Tags: ANI, スチャダラパー, ブリングザノイズ, ヤングトラウマ, 一隆, 三宿

  梶原さんから「とにかく一度行くべし！」という力強いプッシュをいただいて、三宿の『一隆』へ。

  国道沿いの和風レストランのような、なんだか懐かしさを覚える店構え。
  店員さんは多いんですが生産性はあまり高くないようで、ちょっと慌ただしい雰囲気の中、壁に貼り出されたメニューを見ながら早速注文。

  

  刺身の盛り合わせ。絶妙な脂加減のマグロがすごい！

  三品しか乗ってませんが、刺身の盛り合わせです。
  なんとこれで1人前。
  しかも「とにかく魚が旨い」という評判通り、これがまた激ウマ。
  マグロ（トロかな）は、赤身に興味の無い僕でもちょっと驚愕するレベルです。

  そして…

  

  卵焼き。作り置きスタイル。濃いめな好みの味加減。

  お寿司屋さんの卵焼き系で、嫌いじゃない感じです。

  この2品が出てきてから待つことしばらく、ようやく次がまとめて登場。

  

  ブリの西京焼。最強です。

  

  キンキの煮付け。もうどこまでもウマい。

  焼き魚&煮魚。
  出てくるのに結構時間かかるので、お刺身系とバランスよく注文したほうがいいかもしれません。
  しかし待つ甲斐はあります。
  尋常ではないぐらい美味です。

  それにしても、この日は20時頃の入店だったにも関わらず、その時点で終了しているメニューが多数。
  いったいみなさん何時から飲んでいるんでしょうか…？
  「ウニの炊き込みご飯」なんてそそられるメニューを食せずじまいだったので、次はもっと早い時間に行きたいです。

  　
  そしてこんなものも到着。

  

  話題の2冊

  スチャダラパーの8年ぶりな単行本「ヤングトラウマ」に、ANIの写真集「ブリングザノイズ」。
  まだ「ヤングトラウマ」の方を読みはじめたばかりですが、いきなりパンチライン満載でニヤニヤしっぱなしです。

   

  編集U a.k.a. M.U.D.O.





• 食 | by U a.k.a. M.U.D.O. | 2009年03月20日 13:47 | 1 Comments

  中目黒『イム アロイ』

  Tags: TS-20, イム アロイ, サスクワァッチファブリックス, タイ料理, 中目黒

  食ネタを入れないと「最近ブログつまらなくない？」なんてことを心ない人から言われてしまうので、ダイエット中にも関わらずまたカロリー摂取してきました。
  向かった先は中目黒にあるタイ料理店『イム アロイ』。
  情報源は例によって、僕の外食ネタの9割ぐらいを依存しているあのお方です。
  　

  山手通りから行くと、高確率で芸能人を見かけるお蕎麦屋さん『驀仙坊』のもうちょっと先あたり。
  お店の入り口が若干分かりづらいのでお気を付けください。

  とりあえずまずは注文。

  

  バジルと挽肉の炒め物。適度なスパイシーさでビールが進む！

  おぉ、いきなりウマイです。
  結構辛いんですが、嫌な辛さじゃないんですよね。
  ビールのアテにバッチリです。

  　
  そしてお次は…

  

  グリーンカレー。ごろっとした鶏肉など、全てが最高！

  メインの具を牛肉・鶏肉・エビの中から選ぶことができるグリーンカレー。
  鶏とエビで悩みましたが、今回は鶏をチョイス。
  そしてこれがまた甘さと辛さのバランスが絶妙で、とにかく美味。
  今まで食べたグリーンカレーの中で一番好きな感じでした。

  　
  そして最後はいよいよ楽しみにしていたパッタイ（タイ風焼きビーフン）の登場！

  …のはずが、出てくるなり夢中で平らげてしまい、すっかり写真を撮り忘れてしまいました…。
  しかし本当においしかったです。
  パッタイはタイ料理を食べるときには必ず注文するメニューなのですが、ここのはバッチリでしたね〜。
  ナンプラーの味が強すぎることもなく、たっぷり入ったサクラエビの風味が効いた、これまた好みの味。
  うーん、また食べたい…。

  お値段も良心的で、非常に良いお店だと思います。
  とりあえずは再訪確定。
  次はタイ料理の王道、トムヤムクンあたりも試してみたいです。

  　
  そして僕の所にも青いソールの衝撃が！

  

  ts-20のウイングチップ。
  チョコレートブラウンもいいんです。

  下の記事でR氏が紹介しているホワイトとかなり悩んだんですが、さすがに色までモロかぶりっていうのもアレですし、自転車乗ることを考えると汚れが目立つ色は厳しいな…ということでこちらに。
  ヘビーローテーション間違いなしの逸品です。

  　
  しかし今月は靴ラッシュ。
  一足先に到着した、こんなものもすでに愛用中。

  

  サスクワァッチファブリックスのクレイジースリッポン。

  調子も評判も上々です。

   

  編集U a.k.a. M.U.D.O.

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